如何进货餐饮

开餐饮的一般都在哪里进货啊？

开餐饮的一般都和正常居民家庭一样到菜市场进货，只不过因为数量较大会和定点的摊贩签订合同保证供应，价格也是批发价或者优惠价，真正能做到产销一体的也就是超市或者连锁经营的餐饮企业，普通开餐饮的商家因为成本原因没有这种优势。

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便宜盒饭的进货渠道

快餐品牌批发公司。

半成品快餐进货渠道有很多，首先可以选择与一些快餐品牌进行合作，公司会为代理餐饮店带去快餐食材的统一采购与配送。

一般快餐店和一些洒店都是从快餐品牌批发公司来进货，因为快餐品牌批发公司种类繁多，也便宜不少。这也是他们拿货的主要地方。

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快餐料理包进货渠道是什么?

一般非加盟店有两种全国普遍适用的进货渠道。

一个是淘宝系的淘宝或阿里巴巴平台，你想要的都有，无论是生肉还是半成品料理包酱料饭盒，除了蔬菜不好在淘宝进货外，其他都好办。

另一个是每个省的城市都有肉联厂，肉类批发之类的市场，鸡腿整鸡全羊什么的按箱卖，你要的基本都有，一个城市的餐饮业有一半是去这种市场拿食材的，可以在你所在城市当地找找。

食用风险：

只要是规范制作，速食包的食品安全风险远小于门店现场制作菜品的风险。

餐饮业最大的食品安全风险来自微生物，速食包在前端是热加工，到门店还要做复热处理。食物经过充分加热，发生食物中毒的风险会大大降低。而且速食包的模式使得参与食品制作的人员减少，食品安全风险自然也会减少。

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做小食品批发生意的商家都是从哪进货的\’

分析如下：

做小食品批发生意商家的常用进货途径

1、当地品牌经销商，通常是各个大品牌经销商或分销商，直接可以拿到最好最正的货源，价格会有优势。但是他们的服务质量和订货量有一定的关系，另外，多个品牌商的联系方式管理起来会比较麻烦，最好是店里的收银软件带有供应商管理功能–供应商信息的录入以及常订商品的指引，推荐使用千帆掌柜收银系统。

2、当地的批发商行，一般开店后，会有很多批发商行的业务员到店推销，他们的商品也比较全，可以到店铺去现场挑，现场试吃，也可以让他们送货。批发商行进货一定比价，一样的东西一个市场可能有几个价格。

3、网上货源批发，操作简单，种类丰富，但是进货店铺多的话，拆包裹是一件累活。建议小众的商品在网上采购，畅销品还是本地配送，速度能够有所保证。

扩展资料：

东旺食品批发市场：创建于1996年，占地面积10万多平方米，是广州最大的食品批发市场之一。主要经营副食、干果、海味、饮料、烟酒、粮油、日杂等商品。年吞吐量和交易额皆居于同行业之首。产品辐射整个华南地区，是行业国内商品重要集散地之一。

东旺食品批发市场现以国家级农副产品批发市场的建设标准为经营目标，努力打造中外商品流通行业的第一品牌，并形成集约化、品牌化、信息化的科学经营体系、专业配送的经营体系，稳健长期的品牌发展战略，诚信双赢的商德、真诚地与客商合作。

扩展资料来源：百度百科-食品批发市场

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火锅食材进货渠道大家知道吗？

可以根据品类的不同以不同的渠道进货：

农贸市场：新鲜食材，比如猪五花肉，排骨，猪腰，三角峰鱼等鲜货。

冻品市场：肥牛，午餐肉，蟹**，虾饺，鱼类，海鲜等。（可与供应商建立长期合作）

当地蔬菜批发市场：蔬菜类（每天早市集中采购比较新鲜）。

长期合作的屠场和供应商：鲜毛肚、鹅肠、鸭肠、牛肉、脑花、天梯、鼻筋、猪肉、鸭血等鲜货

以上是目前我们火锅店内营运时采用的购买方式和渠道。

现在的餐饮行业对食材的要求都比较高，出现坏的，丑的，变质的东西，客户可能就不会付账了。

如果自己去菜市场进货自己加工，人工成本会增加很多，现在很多食材都是机器加工了。

我们一般的进货会选择专业供货的商贸公司，这样我们可以根据每个店的情况进相应的货，随叫随到，食材因为贸易商供货量大，也是最新鲜的。自己买来加工，有时候卖不掉的，多放几天食材就不新鲜了。

当然如果你每天需要的量比较大，也可以直接联系蔬菜基地和养殖场，自己来加工，没有中间商赚差价，这样利润也会最大化，不过投入的时间和精力就会更多了。

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