芦子苦可不可以吃-祥云爱知识

芦子苦可不可以吃

芦子苦含有一种植物毒素，且毒素加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中毒。误食苦瓠瓜数小时后，轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状;重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等，严重的会有生命危险。

平日吃的瓠子是甘瓠，芦子苦其实品种不同，不过却不好分辨，许多苦瓠瓜的形状像白炽灯泡，有些外表凸凹不平。

不过尝一下最保险，苦的立即放弃购买。常绿半灌木，高50-120厘米，茎与枝均有膨大的节。叶革质，椭圆形、卵形至卵状披针形，长6-17厘米，宽2-6厘米，顶端渐尖，基部尖或楔形，边缘具粗锐锯齿，齿尖有一腺体，两面均无毛，叶柄长0.5-1.5厘米，基部合生成鞘状，托叶钻形。穗状花序顶生，通常分枝，多少成圆锥花序状，连总花梗长1.5-4厘米，苞片三角形。

清炒芦子

清炒芦子需要准备的材料：西葫芦500g，青椒2个，葱，姜，蒜，油，盐等调料适量。

芦子是一种常见的瓜类食材，是角瓜的一种，属一年生草质藤本植物，果实表面为绿色，肉质鲜嫩，营养丰富，而且味道略甘，可以炒食也可以做馅，是很多最喜欢吃一种家常菜。

除了味道诱人以外，芦子还有一定的养生保健下面推荐清炒芦子的做法：
1、西葫芦一根洗净，瓠子去皮切成丝，因为很嫩就没去皮。

2、锅中倒油烧热，爆香葱、姜（可以放两个红辣椒），放入瓠丝煸炒，加入盐，略炒一会儿。

3、快熟时再放入青椒，蒜略微煸炒几下即可。

清炒芦子主要看两方面：一是刀工，西葫芦写得不能太薄，也不能太厚，要保持厚薄一致。有厚有薄就容易有的熟了，有的还生，或者有的炒过了。

二是火候，西葫芦由白色转成五成透明就好了。

芦子简介

目录 1 拼音 2 芦子的别名 3 来源 4 性味 5 功能主治 6 芦子的用法用量 7 摘录附： 1 用到中药芦子的方剂 2 用到中药芦子的中成药 3 古籍中的芦子 1 拼音 lú zǐ 2 芦子的别名九节风[云南]、芦子藤、芦子疙瘩、细麻药 3 来源胡椒科胡椒属植物芦子藤Piper paepuloides Roxb.以全株入药。四季可采，洗净晒干。

4 性味微辛，温。

5 功能主治温中散寒，活络止痛，解毒消肿。用于感冒，咳喘，跌打损伤，风湿骨痛，胃痛，腹胀痛，月经不调，痛经，产后腹痛，牙痛，毒蛇咬伤，外伤出血，烫火伤，乳腺炎等。 6 芦子的用法用量 2～3钱，水煎服。外用鲜品捣烂敷患处。

7 摘录《全国中草药汇编》用到中药芦子的方剂灌顶散音：guàndǐngsǎn处方：马牙消1分，苦胡芦子1分，地龙1分（干者），瓜蒂1分，麝香半钱（细研… 金花硼砂丸硼砂丸处方：硼砂半两，马牙消半两，郁金半两，苦胡芦子半两，川大黄（锉碎，微炒）半两，鼠粘子（微炒）半… 种子三达丸：WS3B058691外方：益母草?64g芦子16g丹参24g白芍64g白眉24g茯苓32g甘… 乌鸡白凤丸芎90g，白术90g，枸杞子90g，砂仁60g，芦子60g，人参45g，延胡索45g，香附45g，黄… 更多用到中药芦子的方剂用到中药芦子的中成药种子三达丸：WS3B058691外方：益母草?64g芦子16g丹参24g白芍64g白眉24g茯苓32g甘… 乌鸡白凤丸芎90g，白术90g，枸杞子90g，砂仁60g，芦子60g，人参45g，延胡索45g，香附45g，黄… 更多用到中药芦子的中成药古籍中的芦子《证治准绳·疡医》：[卷之五]流注、马蹄藤，煎酒服。锁脚马，用野芋子根、马蓝草、梨芦子、紫河车、山枇杷根皮、山布瓜根、紫金皮，捣烂、盐… 《太平圣惠方》：[卷第三十七]治鼻塞气息不通诸方中。

再灌之治鼻塞。

滴鼻苦胡芦子。上用苦葫芦子一两。

以童子小便一中盏浸… 《普济方》：[卷一百七十八消渴门]消渴口舌干燥去黑心锉）犀角（镑）葳蕤知母（焙各一分）前胡（去芦子大。每服麦门冬散（出圣惠方）治消渴。心… 《普济方》：[卷二百九十六痔漏门]诸痔之。

苦葫芦方（御药院）治诸疼痛不可忍。用苦芦子每服一钱。